Domaine des Terres Rouges, fabricant et créateur de moutardes, huiles et vinaigres d’exception destinés exclusivement et uniquement aux épiceries fines, vous propose une gamme d'aides culinaires audacieuses pour relever vos plats en un tour de main. Très aromatiques et faciles d’emploi, nos condiments invitent à varier les plaisirs au grès des mets et des envies. 

Savoir-faire et créativité

Domaine des Terres Rouges élabore depuis plus de vingt ans des condiments dans le respect des méthodes de fabrication artisanale. Tous nos ingrédients sont sélectionnés avec le plus grand soin pour vous garantir un goût authentique et naturel. 

  • graines de moutarde broyées à la meule de pierre
  • épluchage des racines de raifort à la main
  • pression mécanique à froid des olives
  • macération lente des vinaigres sans sucre ni caramel

Terres de la gastronomie

Domaine des Terres Rouges a été fondée en 1990 par des artisans distillateurs à Collonges-la-Rouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L'entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine : truffe, figue, piment d'Espelette, etc. En 2015,  Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l'autre bout de la France et s'installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L'entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l'épicerie fine. Alélor s'applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L'aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien : moutarde au Riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l'emploi. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l'excellence à la française.

Rouges comme passion et gourmandise

Passionnés par les saveurs des terroirs français, Domaine des Terres Rouges recherche les parfums les plus authentiques pour surprendre vos papilles et celles de vos invités. A la fois beaux et bons, ils font sensation sur une table du quotidien ou accompagnent avec élégance vos repas de fête.

Quel que soit votre envie en cuisine, il y a forcément un condiment pour signer et sublimer votre oeuvre.